[PT]
Restauro On Tour aconteceu em 2017, na cidade de Londres. A partir de uma residência de pesquisa de 2 meses, Jorgge Menna Barreto mapeou produtores agroecológicos e criou uma rede de fornecedores para realizar um jantar com receitas que homenageavam esses locais. No programa público, o artista criou um sorvete inspirado nos matinhos dente-de-leão que nascem espontaneamente nos parques londrinos, servindo-o para o público visitante do Serpentine Pavilion 2017, espaço projetado por Francis Kéré. Além do sorvete site-specific, o programa contou com uma caminhada guiada por Jason Irwin, para reconhecer os matinhos comestíveis que nascem espontaneamente no Hyde Park, e uma oficina de ilustração botânica com a artista Gwen Burns.
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[EN]
Restauro On Tour took place in 2017 in the city of London. From a 2-month research residency, Jorgge Menna Barreto mapped agroecological producers and created a network of suppliers to prepare a dinner with recipes that honored them. In the public program, the artist created an ice cream inspired by the dandelion that are spontaneously born in London parks, serving it to the visiting public of the Serpentine Pavilion 2017 created by Francis Kéré. In addition to the site-specific ice cream, the program included a walk to recognize the edible bush that is spontaneously born in Hyde Park, guided by Jason Irwin, and a botanical illustration workshop with the artist Gwen Burns.
