In 1970, land artist Robert Smithson wrote, referring to how he went about the piece Spiral Jetty: “I would let the site determine what I would build”. Inspired by his words and understanding them as a sign of a collaboration between site, art and artist, this project brings a special twist to the quote to “let the site determine what I would eat”. By focusing on the stinging nettles that grow spontaneously at the ranch of the Sandhills Institute, the project Urtica Dioica imagines wild edibles as site-specific food that speaks to and teaches our bodies and cells a way to connect to the landscape through our digestive systems. With the help of the interns and the Ziegler family, the plants were dried, blended and powdered in order to improve palatability. They were then bottled and labeled so as to become durable, portable and create an edible non-site of the Sandhills Institute.

Em 1970, o artista da land-art Robert Smithson escreveu: “Eu deixaria que o lugar determinasse aquilo que eu iria construir”, referindo-se à obra Spiral Jetty. Inspirado por suas palavras e entendendo-as como um sinal de colaboração entre lugar, arte e artista, este projeto atualiza a frase para “deixar que o lugar determine o que eu vou comer”. Concentrando-se nas urtigas que crescem espontaneamente no Sandhills Institute, o projeto Urtica Dioica entende os alimentos silvestres a partir da sua relação íntima com as especificidades de um determinado local, que assim ensinam nossos corpos e células a se conectarem à paisagem por meio de nossos sistemas digestivos. Com a ajuda dos estagiários e da família Ziegler, as plantas foram desidratadas, liquidificadas para criar um pó, o que aumentou a sua palatabilidade. Em seguida, o conteúdo foi engarrafado e rotulado de modo a se tornar durável, portátil: um non-site comestível do Sandhills Institute.

Interview: Sandhills Institute